López-Barajas, Juan Carlos. 2024. «Deshidratación osmótica Del Mamey (Pouteria Sapota) Así Como La evaluación De Sus Propiedades Nutrimentales Y Sensoriales». RIDE Revista Iberoamericana Para La Investigación Y El Desarrollo Educativo 15 (29). https://doi.org/10.23913/ride.v15i29.2114.