López-Barajas, J. C. «Deshidratación osmótica Del Mamey (Pouteria Sapota) Así Como La evaluación De Sus Propiedades Nutrimentales Y Sensoriales». RIDE Revista Iberoamericana Para La Investigación Y El Desarrollo Educativo, Vol. 15, n.º 29, octubre de 2024, doi:10.23913/ride.v15i29.2114.