Assessing Competencies in the Bachelor in Tourism Curriculum in Puebla Mexico: Student Perspective
Abstract
Having in mind that the universities are linked to the tourism sector through training and developing human capital, the objective of this research was to know the perception students in the major of tourism have towards the competences acquired and their relationship with the labor market of three universities in the state of Puebla. The study was transversal and a survey was applied to 111 students from the two public universities and a private one. In the studied universities the competences developed were in the area of knowledge about tourism, attention to the clients, and teamwork. It was found, however, that it is necessary to strengthen competences in ITC, organization of events, quality in tourism and the use of English language. Even so it can be concluded that the competences acquired by the students interviewed for this study satisfied the requirements of the labor field they should reach.
Downloads
References
Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y la Acreditación [Aneca]. (2004). Libro blanco. Título de grado en turismo. Madrid, España: Editorial Aneca.
Andrés, J. y García, J. (1995). Las escuelas privadas de turismo ante las nuevas estrategias. Revista de Estudios Turísticos, (128), 165-168.
Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior [Anuies]. (2014). Anuario Educación Superior de la población escolar en la educación superior. Técnico superior y licenciatura, ciclo escolar 2013- 2014. México: Editorial Anuies.
Buhalis, D. (1998). Strategic use of information technologies in the tourism industry. Journals Tourism Management, 19(5), 409-421.
Camarena, B. y Velarde, D. (2010). Educación superior y mercado laboral: vinculación y pertinencia social ¿Por qué? y ¿para qué?. Revista de Estudios Sociales, (1), 106-125.
Cameron, K. S. and Quinn, R. E. (1999). Diagnosing and changing organizational culture: Based on the competing values framework. San Francisco, United States: Jossey-Bass.
Cano, E. (2005). Cómo mejorar las competencias docentes. Guía para la autoevaluación y el desarrollo de las competencias del profesorado. Barcelona, España: Editorial GRAÓ.
Caravaca, I. (1998). Los nuevos espacios emergentes. Revista de Estudios Regionales, (50), 39-80.
Cárdenas, P. y Pulido, J. (2014). El estudio de caso como método de docencia universitaria. Una herramienta para la adquisición de competencias en el grado de turismo. Revista del Congrés Internacional de Docència Universitària i Innovació (CIDUI), (2), 1-14.
Castells, M. y Hall, P. (2001). Tecnópolis del mundo. La formación de los complejos industriales del siglo XXI. Madrid, España: Alianza Editorial.
Centro de Investigación para el Desarrollo [Cidac]. (2014). Encuesta de competencias profesionales ¿Qué buscan -y no encuentran- las empresas en los profesionistas jóvenes? México: Editorial Agencia para el Desarrollo Internacional.
Centro Interamericano para el Desarrollo del Conocimiento en la Formación Profesional [Cinterfor]. (1997). Formación basada en competencia laboral: situación actual y perspectivas. Montevideo, Uruguay: Editorial Cinterfor-OIT.
Clemente, J. y Escribá, C. (2013). Análisis de la percepción de las competencias genéricas adquiridas en la universidad. Revista de Educación, (362), 535-561.
Cordua, J. (2000). La formación universitaria en la perspectiva del mundo empresarial. En Centro Interuniversitario de Desarrollo, Las nuevas demandas del desempeño profesional y sus implicancias para la docencia universitaria. (pp. 166-179). Santiago de Chile, Chile: Centro Interuniversitario de Desarrollo.
Dale, C. and Robinson, N. (2001). The theming of tourism education: a three-domain approach. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 13(1), 30-35.
Dávila, G. (2006). El razonamiento inductivo y deductivo dentro del proceso investigativo en ciencias experimentales y sociales. Revista de Educación Laurus, 12, 180-205.
Damm, L. y Szmulewicz, P. (2007). Modelo genérico de gerente de Spencer y Spencer. Una aplicación a la Hotelería. Revista de Gestión Turística, 7, 55-80.
Espasandín, F., Díaz, C. and Quirós, F. (2010). Higher education of tourism in Spain and its adaptation to the European higher education area. Revista de Administração Pública, 44(5), 1191-1223.
Fernández, J. (2004). La calidad en turismo. Mercado de trabajo: Formación y capital humano. Revista Colección Mediterráneo Económico, 5, 169- 194.
Freire, M., Teijeiro, M. y Pais, C. (2013). La adecuación entre las competencias adquiridas por los graduados y las requeridas por los empresarios. Revista de Educación, (362), 13-41.
García, J. y Pérez, M. (2008). El grado en turismo: un análisis de las competencias profesionales. Revista de Cuadernos de Turismo, 21, 67-83.
García, J. y Pérez, M. (2009). Análisis de las competencias lingüísticas y digitales en el marco de los estudios universitarios de turismo en España. Revista de Actualidades Investigativas en Educación, 9(1), 1-27.
García, I., Fernández, M. y Moreno, M. (2013). El perfil ocupacional de los titulados en turismo dentro del sector turístico. Gran Tour: Revista de Investigaciones Turísticas, 7, 97-117.
García, J. (2010). De profesor tradicional a profesor innovador. Revista Temas para la Educación, (11), 1-7.
Gómez, R. (1979). Introducción al muestreo. (tesis de maestría). Colegio Postgraduados, México.
Gómez, S. (2010). La experiencia de un diseño curricular en turismo basado en un modelo por competencias profesionales. Revista de Estudios y Perspectivas en Turismo, 19(1), 139-156.
Herrero, R. (2013). Adquisición de competencias profesionales a través de estrategias metodológicas basadas en tecnologías de la información y comunicación en el marco del espacio europeo de educación superior. (tesis doctoral). Universidad de Córdoba, España.
Instituto Mexicano de la Competitividad [IMCO]. (2014). Compara carreras. Una herramienta sobre las consecuencias económicas de escoger una carrera. México: IMCO.
Lillo, A. (2009). El papel del capital humano en el sector turístico: algunas reflexiones y propuestas Adelaida Bañuls. Revista Cuadernos de Turismo, 24, 53–64.
Marcos, L. (2013). Orientación a clientes. En Pita, C. y Pizarro, E. (eds.), Como ser competente. Competencias profesionales demandadas en el mercado laboral. (pp. 45-50). Salamanca, España: Cátedra de Inserción Profesional Caja Rural Salamanca / Universidad de Salamanca / Servicios de Inserción Profesional Prácticas y Empleo de la Universidad de Salamanca.
Márquez, A. (2011). La relación entre educación superior y mercado de trabajo en México Una breve contextualización. Revista Perfiles Educativos, 33(SPE), 169–185.
Méndez, M., Rodríguez, O., Osorio, M. y Salgado, M. (2013). Flexibilidad laboral en el sector turístico en México. Una interpretación teórica. Revista de Estudios y Perspectivas en Turismo, 22(4), 705–728.
Organización Internacional del Trabajo [OIT]. (2016). World employment and social Outlook: Trends 2016. Geneva, Switzerland: OIT.
Organización Mundial del Turismo [OMT] (2009). Estudio de la oferta y la demanda de formación de los recursos humanos en el sector turístico en América Latina. Editorial Organización Mundial del Turismo.
Organización Mundial del Turismo [OMT] (2017). El sector turístico y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Turismo responsable, un compromiso de todos. Madrid, España: Editorial Organización Mundial del Turismo / Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas.
Peñaloza, L., Medina, J., Herrera, A. y Vargas, R. (2011). La profesión turística: ejes de explicación en su relación con la formación académica. Revista de Educación Superior, 40(160), 95–118.
Presidencia de la República. (2015). Tercer informe de Gobierno 2014 – 2015. Gobierno de la República. México: Presidencia de los Estados Unidos Mexicanos. Recuperado de http://www.presidencia.gob.mx/tercerinforme/.
Santos, M. (2013). Trabajo en equipo y cooperación. En Pita, C. y Pizarro, E. (eds.), Cómo ser competente. Competencias profesionales demandadas en el mercado laboral (pp. 51-56.). Salamanca, España: Cátedra de Inserción Profesional Caja Rural Salamanca / Universidad de Salamanca / Servicios de Inserción Profesional Prácticas y Empleo de la Universidad de Salamanca.
Secretaría de Turismo [Sectur]. (2017). Resultados de la Actividad Turística. Ciudad de México, México: Editorial Subsecretaría de Planeación y Política Turística.
Servon, L. (2002). Bridging the Digital Divide: Technology, Community, and Public Policy. Oxford, England: Blackwell Publisher Ltd.
UMAD, 2015. Oferta educativa. Licenciatura en Administración Turística. Área de Negocios de la Universidad Madero. Pág. Web: http://www.umad.edu.mx/index.php/licenciatura-en-administracion-turistica
Universidad La Salle. (2012). Alineación de los programas de estudio de educación turística a las necesidades del campo laboral. Cancún, México: Editorial Centro de Estudios Superiores en Turismo.
In order to promote the development and dissemination of research in education in Latin America, the Ibero-American Journal for Educational Research and Development (RIDE) adhered to the Budapest Open Access Initiative, which is why it is identified as a Open access publication. This means that any user can read the complete text of the articles, print them, download them, copy them, link them, distribute them and use the contents for other purposes. Creative Cummons licenses allow users to specify the rights to use an open access journal available on the Internet in such a way that users know the rules of publication. Authors who publish in this journal accept the following conditions: Authors they keep the author's rights and give the magazine the right of the first publication, with the work registered with the attribution license of Creative Commons, which allows third parties to use the published material whenever they mention the authorship of the work and the first publication in this The authors can make other independent and additional contractual agreements for the non-exclusive distribution of the version of the article published in this journal (eg, include it in an institutional repository or publish it in a book) as long as they clearly indicate that The work was published for the first time in this magazine. Authors are allowed and recommended to publish their work. low on the Internet (for example on institutional or personal pages) before and during the review and publication process, as it can lead to productive exchanges and to a greater and faster dissemination of the published work
